Productos


Grasa

Grasa:

Grasa Vacuna Comestible refinada C/S/A: 
P.F. 48º C - Color : Amarillo- Sabor Neutro - 1 Blok por 20 Kg. 
Uso: En General Factureria, Pasteleria, Frituras, Panificados, Panificados, Hojaldres, Panes de moldes, Desmoldante, Galletitas.

Grasa Vacuna Comestible Refinad C/C/B:
P.F: 36º C a 48º C - Color Blanco- Sabor Neutro - 1 Block x 20 Kg. 
Uso: En General Factureria, Pasteleria, Frituras, Panificados, Panificados, Hojaldres, Panes de moldes, Desmoldante, Galletitas.

Grasa Vacuna Comestible Refinada C/C/A: 
P.F. 36º C a 48º C - Color Amarillo- 1 Block x 20 Kg. 
Uso: para lubricación y enriquecimiento de los amasijos de panificación en general

Margarina (A) (Refinada) 
P.F. 42º C a 48º C - Color Amarillo - 1 Block x 10 Kg. Sabor : Manteca 
Uso: Factureria, Fastras, Batidos en Zonas calurosas

Margarina M/O (Refinada) 
P.F. 36º C a 39º C Color Amarillo - 1 Block x 10 - Sabor Manteca
Uso: Pasteleria, Batidos, Masas Secas, Pan Dulce, Budines, Roscas, Magdalenas, Biscochuelos, Galletitas de alta calidad.

Margarina H 
P.F. 41º C a º C - Color Amarillo, Sabor: manteca de Leche 
Uso: Pasteleria, Hojaldre ( Directo e Indirecto, con y sin Frio) Facturas en general, Tipo Fastras, vienesa. En la Aplicación de Hojaldres: tarpas de empanada. 

Oleomargarina A
P.F. 36º C a 38º C - Color Amarillo - 1 BloK x 20 Kg - Sabor Neutro
Uso: En General Factureria, Pasteleria, Frituras, Panificados, Panificados, Hojaldres, Panes de moldes, Desmoldante, Galletitas.

Oleomargarina B 
P.F. 36º C a 38º C - Color Blanco - Sabor Neutro
Uso: En General Factureria, Pasteleria, Frituras, Panificados, Panificados, Hojaldres, Panes de moldes, Desmoldante, Galletitas. Para Productos de Superior Calidad. 

Oleomargarina Nitrogenada
P.F. 36º C a 38º C - Color Blanco - Sabor Neutro - 
Uso: Producto preparado a la medida del elaborador de especialidadesseriadas, acelerando las mezclas o batidos mediante la incorporaion por alta presion de nitrogeno gaseoso, ablandando la cohesión molecular con un 50% y 25 % de nitrogeno sobre el volumen total. (Block: Volumen 21 Litros, Peso 10 Kg. 12 Kg. Y 15 Kg. Respectivamente) 

Aceite de Girasol ultra Refinado 
Bidon de 10 Litros diseñado especialmente para la elaboración de productos donde la elaboración es critica por su bajo peroxido y su sabor casi neutro, color muy tenue, con conservantes permitidos, facilita la elaboración de conservas, encurtidos, frituras, pisas etc, cuya venta sea dilatada en el tiempo haciendo nula las devoluciones por este ingrediente.

Aceites Hidrogenados:
Elaboración a pedido n partidas superiores a cuatro toneladas, para todos los usos alimenticios (chocolatería, Bocados, pastas de relleno, pastas frescas, frituras, Galletitas, Pan Dulce y panificados en general.

Shortening: Elaborado sobre pedido, con base de grasa animal, con incorporación de otros ingredientes a solicitud, elaborando una premezcla basica a medida del usuario; Con formula propia o del usuario.

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